Hej kära läsare. För att komma igång med min matblogg så kör jag in lite beprövade recept, men jag lovar det kommer nya upplevelser också. Jag tänkte direkt komma med lite inspiration till frukost bordet främst men omelett funkar ju ypperligt i alla lägen. Att starta dagen med en morgon omelett är ju en av dom bättre starterna man kan få. Det fina med omeletten är också att man kan plocka i lite av vad du har i kylskåpet.

Receptet till en morgon omelett är mycket simpel, rör ihop 3-4 ägg beroende på hur hungrig du är. Hacka sedan lite lök och skär ner en halv tomat. Blanda ner detta tillsammans med äggen, tillsätt pepperoni korv och feta ost. Smält smör eller margarin i en stekpanna och häll dit hela omeletten. Se till att pannan inte blir för het, jag brukar använda nr 4 på en skala 1-6. När omeletten har tagit ihop kan man vända den med en stekspade.

inköpslista:

3 ägg

lök

tomat

pepperoni korv

feta ost